ばってんなす
Posted by キムカズ
小ぶりで美味しそうなナス。
ただのナスとはひと味もふた味も違います。
熊本のオリジナルブランド野菜。
その名も「ばってんなす」!
JA熊本宇城と種苗メーカーの共同開発で生まれた
美味しいナスです。
既に結構有名ですかね。
![13111619.JPG](https://kimukazu.me/wp-content/uploads/old/kimukazu/assets_c/2013/12/13111619-thumb-450x337.jpg)
小ぶりですが
実が詰まっていて、
糖度も高く、水分も多い。
アクが少ないんで生でもいけるのが珍しい。
ちと、味噌なんかつけてみて~♪
![13111617.JPG](https://kimukazu.me/wp-content/uploads/old/kimukazu/assets_c/2013/12/13111617-thumb-450x337.jpg)
これで甘さもまた引き立つ感じ!
美味いんだな~これが!
まさにデザート感覚。
生ですよ!生!
信じられない・・・。
![13111618.JPG](https://kimukazu.me/wp-content/uploads/old/kimukazu/assets_c/2013/12/13111618-thumb-450x337.jpg)
なかなか出会わないかもしれませんが
お店でこんなの見かけたら是非オーダーしてみてもいいかも!
ちなみに
これは熊本のつけ麺屋さんのカウンターで発見。
やりますね~。
![13111620.JPG](https://kimukazu.me/wp-content/uploads/old/kimukazu/assets_c/2013/12/13111620-thumb-450x337.jpg)
漬物、天ぷら、煮物でも・・・。
従来のナスとは違った上品な味わいが楽しめるでしょうね。
熊本ならではの味わい。
なおのこと美味しく感じられそう!
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