マグロ使っちゃった

９月に入りました。

どうしても自宅で作ってみたかったんで

マグロをブロックで買っちゃった（汗）。

ん～

これを刺身ではいかずに・・・って、

結構、勇気いりますね。

小幡シェフに教わった

「マグロのチーズパン粉焼き」

http://www.rkk.co.jp/cgi-bin/ichiban_cook/index.cgi?p=backnumber&id=20130508180013&count=&key

これがたいがな美味しくてですね～。

火を通しすぎないところがポイントです。

マグロが

ず～っと泳ぎ続けられるのって

疲労回復に絶大な効果を発揮する成分を多くもっているからとか！

渡り鳥の筋肉にも

そんな成分が身体に沢山含まれているそうです。

昨日の「夢の扉」でいってた（笑）。

仕上げに卵黄をソースにして完成っす！

色気はないけど

それっぽくなるもんですな。

自身としては満足、満足（笑）。

秋でしょうか・・・。

食に対する欲求が抑えられんでした。

季節の変わり目をボチボチ実感し始める時って

身体に疲れも出やすいシーズンですしね。

マグロパワーで跳ねのけときます！

今月も張り切って過ごしましょ！