マグロ使っちゃった


9月に入りました。

どうしても自宅で作ってみたかったんで

マグロをブロックで買っちゃった(汗)。

ん~

これを刺身ではいかずに・・・って、

結構、勇気いりますね。

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小幡シェフに教わった

「マグロのチーズパン粉焼き」

http://www.rkk.co.jp/cgi-bin/ichiban_cook/index.cgi?p=backnumber&id=20130508180013&count=&key

これがたいがな美味しくてですね~。

火を通しすぎないところがポイントです。

マグロが

ず~っと泳ぎ続けられるのって

疲労回復に絶大な効果を発揮する成分を多くもっているからとか!

渡り鳥の筋肉にも

そんな成分が身体に沢山含まれているそうです。

昨日の「夢の扉」でいってた(笑)。

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仕上げに卵黄をソースにして完成っす!

色気はないけど

それっぽくなるもんですな。

自身としては満足、満足(笑)。

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秋でしょうか・・・。

食に対する欲求が抑えられんでした。

季節の変わり目をボチボチ実感し始める時って

身体に疲れも出やすいシーズンですしね。

マグロパワーで跳ねのけときます!

今月も張り切って過ごしましょ!


2つのコメントがあります

肉じゃが

今度 MY箸お、MYお茶碗持参で 天草のご自宅に
お邪魔いたします。
キムカズさんが キッチンにいる間 お子様と小春
ちゃんは 私がお守りいたします。(●^o^●)

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★キムカズです★

あらっ!
助かります~♪
ただ、酒の肴ばっかで
おかずっぽいのまでなかなかいけずにいます(笑)。

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