銀杏釜めし

今日から６月。

２０１２年の折り返しも間近ですか…。

年々時が過ぎるのを早く感じるのは私だけ？

さて、

久しぶりにキムカズ居酒屋探訪でも！

「銀杏釜めし」

結構、歴史のあるお店ですが

ザ！熊本！

っていってもいいくらいの地元食材へのこだわり。

銀杏中通り沿い。

目印は

お店の前の水槽ですかね～。

海老や貝はもちろんなんですが

おこぜなんかも泳いでます。

この日のおすすめメニューです！

看板に「天草」の文字があるとおり

熊本の旬の海の幸

まるごとって言えるほどの数々。

では、早速！

「桜鯛の刺身」

春から初夏にかけての

天草の海でとれる鯛のブランド名が「桜鯛」

甘さ、身の締り…ほんと～ん旨いです。

薄づくりでも歯応えあるんですよ～。

「アサリの酒蒸し」

有明海産！

身がぷっくりでとってもジューシー！

「天然地アジの刺身」

熊本のアジって玄人好みってご存知？

天領アジや天草アジ。

知る人ぞ知るで充分幸せ。

知られると食べられなくなっちゃうかもだしね。

天草魚介ザンマイなんで

天草の焼酎でいっときます。

シモンイモ焼酎「倉岳」で！

かぁ～、

たまらんです。

店内は

１階がカウンターにテーブル。

ゆとりがある感じ。

上には座敷があるようです。

野菜類もいくつか…。

「焼しいたけ」

もちろん肥後野菜です。

肉厚！

焼いても小さくならないんだな！これが！

「アスパラ焼き」

農業の盛んな熊本です。

アスパラもうまいもんね～。

甘いし。

「塩トマト」

今やおつまみの定番。

メタボにも効果があるらしいもんね。

不知火産です。

地産地食、地産地食。

これでもか！

ってな感じで、さらに追加。

「焼きあなご」

ちなみに男３人飲みでした。

「馬ひも炒め」

肉にいきたくなるとこが

まだ若いかな～♪

なにからなにまで

熊本食満載。

さすが歴史のあるお店です。

県外の方にも地元の方にも

間違いないっすね。