日本料理 虎白

先日、

気の合う仲間との食事会で教えてもらったお店です。

気になっていたとこだったので

ラッキー！

早速、こちらです。

熊本市安政町

ちょっと街外れ、白川沿いにある

「日本料理 虎白（こはく）」

去年１１月にオープン！

いわばＮＥＷショップです。

ではでは、

コース料理でしたので

前菜から紹介していきますね！

コースメニューは季節によって様々。

ちなみに

私がお邪魔したのは６月。

揚げた魚は「若鮎」です。

旬を味わうっていいですよね～。

お刺身！

盛り付けや器へのこだわりも随所に感じます。

確かに、

料理って見た目もたいせ～つ。

ジュンサイか～。

ちょっとした高級感もたまりませんね。

お客様をお連れしたくなります。

話も食事も弾むでしょう。

この日も弾んだ弾んだ！

「虎白」は

自家製生湯葉と生麩を使った料理が自慢。

昼は

生湯葉と生麩のコースになるそうです。

こちらはお肉料理。

添えられた野菜も気になりますよね～。

見ても食べても

身体に優しくヘルシーなおもてなしです。

確か…、

これは太刀魚の料理。

湯葉で揚げた食感と香ばしさ、

そして、太刀魚の淡白な味わい。

絶妙っす！

咽越しのいい稲庭うどんで〆。

パスタでもそうなんですが

海苔たっぷりって個人的に好きだったりして。

いや～！

デザートには更なる驚き！

和のパティシエが作るこだわりの一品だそうなんですが…、

ポタージュのムース！？

酢の味わいを取り込んだプリン！？

食べちゃった。

最近は予約が必須と聞きます。

人気も納得の創作日本料理店！

個室スタイルなので完璧っす。

この日は、

ここから街へ繰り出しました。