KOSAKA屋

熊本グルメグリ♪

今回は街中の熊本居酒屋探訪記でお送りします。

街中の飲食店応援企画です！

場所は

銀杏中通りにある第一銀杏ビルの1階奥になります。

 

 

お店は『逸品料理 KOSAKA屋』♪

一品ではなく

逸品と屋号でうたうほど

お酒に合う品々にこだわりをもった居酒屋さんです！

 

 

私はお初だったので

コース料理でいろいろ逸品たちをいただきました。

前菜というか

先盛りというか

さっそく色とりどりの肴たちが並んでいます。

夏向きでいい感じ！

 

 

刺身も

熊本産の

タコやアジの艶やかな感じがいいですね～。

更なるワクワク感をかりたててくれます。

 

 

ハマグリの吸いもの♪

出汁の中に佇むぷっくりとした身のハマグリ！

まずは出汁をたしなんで

いいタイミングでハマグリを食す。

そして

酒を流し込む。

いいね！

 

 

西京焼きだったかな～

枝豆のサイズからわかるとおり

小ぶりなんですが

その脂ののりようといったら美味満載です。

これまた酒に合う！

 

 

一寸隠れていますが

シャクの天ぷらです♪

揚げたてのサクッと食感がまたたまらない。

シーズンも終盤ですね。

 

 

あか牛のたたきですね～♪

食材へのこだわりは

逸品料理の原点との思いが一品一品に込められている感覚。

熊本の食材も惜しみありません。

 

 

ここできた！

稚鮎の南蛮漬け♪

コク深い味わいの後に酸味と甘味の南蛮漬け！

やりますね！

 

 

チーズ明太♪

呑むほうのピッチが上がってきたところでのこれ！

ハイボールにするか？

ワインにするか？

いずれにしろ酒飲みモードのギアアップです。

 

 

なんと！

〆はお店自慢のオリジナルカレー♪

牛すじだったかな～？

いや

牛肉だったか…？

なんさん散々料理をいただいてきていながら

おかわりしたいくらいでした。

 

 

店内は

カウンターに半個室のテーブルが二つ。

こだわりが詰まった

料理も盛り付けも内容の濃い逸品を味わえます。

逸品料理 KOSAKA屋♪

なかなかよかです！