馬ハツのたたき♪

馴染みのお店

水前寺の五叉路って居酒屋さんでみつけた

馬メニュー♪

馬ハツのゴマ塩たたき！！！

ハツって心臓よね。

たたき料理ってのはまさにハツだったんでいただきました。

馬のレバ刺しも高くなってますなー。

 

 

こちらです♪

ちょっとレア感のある馬ハツの炙り。

そこに

相性の良さそうな胡麻油とゴマとのコラボレーション。

こりゃ

旨そうだ！

 

 

胡麻の風味に負けないくらいの肉厚な馬ハツ。

それでも

初の味わいなので２枚食べ！

豪快に味わってみます！

 

 

馬のハツって

クセなくサクっとしたいい食感でうまいっすね。

たたきってのが

ちょうどいい感じで美味しくいただける気がします。

そこに胡麻の風味をプラス。

ウマかったです。

ウマだけに…。

毎回言っていますね(汗)

 

 

高騰中の馬レバーと一緒で希少価値も高いでしょう。

まだこの旨さが知られていないかもしれない。

今のうちかもですね(笑)

馬ハツで一杯♪

いけますよ！