イサキ♪

これから

ますます美味しくなっていくイサキ♪

初夏の味覚の代表格ですね。

いろーんなとこで出あえるんでよく食べています！

やっぱりお酒と一緒にですね。

 

 

水前寺の居酒屋さん五叉路♪

ホントに五叉路にあるからその名の通りのお店。

よくいきます。

刺身の盛り合わせ♪

日によって変わるので楽しみの一つ。

 

 

やっぱり！

皮付きの炙り系でちょんといました♪

タコと並んでイサキの刺身！

甘味があって美味しかですな～。

 

 

ここでは

イサキのフライもあったんで

頼んじゃいました！

これは夏のシュワっとハイボールにピッタリって感じ！

 

 

自家製のタルタルソースをたっぷり♪

フワッと食感がたまらない。

刺身用のイサキとフライ用のイサキでは

サイズやら仕込みにお店独自の違いがあるって話でした。

どんなんだろ？

そこまでは聴けず興味津々。

 

 

ところ変わって

こちらは街中の鈴菜でのイサキの一品。

身の色合いやしまりからして

いい熟成具合を醸し出してくれています。

3日以上はしてるんじゃないかなー。

旨味が違います。

 

 

旬ってだけで旨いのに

お店ごとの素材へのこだわりも素敵！

美味しくいただくって

奥が深いもんです。