あの肉とは！？

昨日の釣り後の晩餐でのこと…。

キスは捌いて

そく天ぷらにすることができました♪

さて、

肉料理も一品いるかな～なんてことにもなりまして！

なんと

冷凍庫に頂きものの肉の塊が♪

使うことにしました。

うまそうでしょ！

 

 

これ

猪肉なんです！

爺婆さんのご近所さんから頂いたというもの。

綺麗な色してるんだよな～。

 

 

解凍途中でスライスすれば

我家の包丁でも結構なんとかなるもんですね。

この段階で

酒と塩胡椒をしっかりうっときます。

 

 

しばらく寝かせて

あとはフライパンで焼くのみ！

炭火でのバーベキューだったらよかったんでしょうけどね。

脂がジュワっとでてきて

ほぼ油いらずで焼き上げることができそうです。

 

 

仕上げは

焼き肉のたれ！

簡単にいっちょあがりって感じですね！

猪焼肉♪

これで肉系の一品も仕上がりました。

 

 

共に

熊本の海と山の産物での晩ごはんタイム！

私は晩酌タイム♪

ハイボールで

疲れた身体と乾いた喉を潤したとさ♪

 

 

最近なんですが

釣果も順調であまり買いものにいっていません(笑)

贅沢で幸せな話ですね。