鳥亭 本店

さて、

暑くなってきたからこそ！

地鶏料理！

単なる鶏肉好きなのかもですが…。

今回のグルメグリは

街中は西銀座通り沿いのお馴染みのお店です。

「地鶏炭火焼 鳥亭（とりてい）」

今回は肉料理中心に紹介しますね。

もちろん

地鶏以外のメニューも充実してますよ！

ではでは、会社の宴会ででた料理の数々を…。

地鶏料理がメインですが

まずは「馬刺し」。

熊本の肉料理の代表ですね。

低カロリー、低脂肪、低コレステロール。

それでいて高たんぱく。

やるよね～。

白いのはもちろん「タテガミ」！

続いては

「地鶏のタタキ」

２～３枚ほどまとめていくのもいいだよね～。

肉の旨味＆食べ応え抜群。

「地鶏の炭火焼」

食べ始めると止まらなくなる味わい。

網の上で丹念に焼かれた熟練の技。

炭の香りが肉の美味しさをより引き立てますな～。

柚子コショウも必須だね。

ここらへんから

後輩たちの挨拶が始まって食べて飲んでの大宴会。

写真に収めるのも大変（汗）。

豆腐＆高菜は肉料理の合間にぴったり！

こんがり焼かれた豚肉料理。

味噌だれでこれまたがっつり！

馬やら地鶏やら豚やらと完全に肉食同好会。

熊本はいい豚も揃ってるからね～。

他にもあれこれでましたが

撮影がままならず肉料理中心になってしまいました。

すみません。

居酒屋メニューも盛り沢山！

少人数から大人数まで

元気のいい店員さんが迎えてくれますよ。

やっぱり夏は肉もいいね！