あか牛料理 やま康


熊本グルメグリ
今回は美味しい肉料理の数々を紹介します。
お店はこちら!
阿蘇郡高森町国道265号線沿い
休暇村南阿蘇のまん前です。
15071319『お食事 やま康(やす)』
暖簾にもあるとおり
赤牛や地鶏料理はもちろんですが、
郷土料理として
「だご汁」「たかな飯」なんかも味わえるお食事処です。
15071320メニューはこちら!
高森町でも多く飼育されている赤牛。
そんな地産の赤牛料理を存分に!
というのが、
まさにご主人の大きなこだわりのようです。
15071322では、早速!
でた!
「阿蘇あか牛鉄板ステーキ」
見ているだけで幸せ気分♪
たまらんですね~。
15071325使っているのはサーロイン180g
焼き肉も人気だそうですが
一度味わったらステーキ派!なんて方も多いそうです。
なんともジューシーでとろけますな。
15071326さらに赤牛料理いきますね!
こちらは
「気まぐれあか牛丼」
今や阿蘇では赤牛丼が大ブーム!
それにしても
『やま康』のはボリュームありすぎ(笑)。
15071323使っているところは
主に「いちぼ」と呼ばれる貴重な部位。
歯応えがあって味わい深い。
仕入れによって変わることもあるらしく
「気まぐれ・・・」の所以はそこからだそうです。
コチュジャンや唐辛子を使ったオリジナルのソース。
それでも負けない肉の味わい。
旨いですよ!
15071324ご主人曰く
「これは是非味わっといてくれ!」と、
出てきたのが・・・。
「やま康特製 びっくりカツ丼」
いやいや、
規格外のボリューム。
りんどうポーク300gだそうです。
低温で時間をかけてじっくり揚げるので予約がいるとか・・・。
分厚いのにサックリいけるのにもびっくりです。
15071327知る人ぞ知る看板メニューだそうですよ。
今回の熊本グルメグリは肉料理満載!
地元愛を郷土の味に盛り込んだ
迫力満点のお食事処です。


※投稿時点での情報となります。正確な情報は店舗までお問い合わせ下さい。

店名
あか牛料理 やま康
住所
熊本県阿蘇郡高森町3191
TEL
0967-62-0888
営業時間
11:00~赤牛在庫終了まで
店休日
不定休・2月冬季休業有り
URL
お店のホームページ等
Googleマップで開く

2つのコメントがあります

松村龍二

美味しいですよね
今から食べには行けませんが(笑)
シェアさせてもらいました

kimukazu

ご存知でしたか!
ボリュームも味もよかったです。
人気のようですね!

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