麺屋 手前味噌

熊本グルメグリ！
今回は大江に誕生した隠れ味噌ラーメン店を紹介。
隠れというか
見つけるのにちょっと苦労しそうな佇まいです。
小料理屋さんみたいでしょ！
ただ、旨かったですよ～♪
味噌天神電停から
九学通りに入った先にあります。
屋号がいいですね～。
味噌天神手前にできた
味噌ラーメン店ということで『麺屋 手前味噌』！
うける！
看板は入口上にあるこれだけです。
探してください。
ラーメンメニューはこちらです！
味噌ラーメン
辛味噌オロチョンラーメンの二種類のみ。
オロチョンにも意味があるようなんですが
すみません･･･。
この時は聞きそびれました(汗)。
では
早速ですが
こちらが手前味噌の味噌ぶたラーメンです♪
油膜のはった濃厚スープ
チャーシューもそそられる存在感を発揮していますね～。
好きなタイプです♪
さて、
まずは興味深いスープから！
トロッとしていそうで
すすると感じるプラスのサラッと感覚。
れんげの中でまさにスープの二層構造の味わいです♪
麺は
こちらも食べ応えのありそうな
中太のちぢれ系。
スープの味わいに結構なインパクトがあるので
麺も負けられませんね。
結果スープとのいいコラボ感を生んでいます。
もちろん
こちらも紹介します！
辛味噌オロチョンラーメン♪
確かに
見た目からしてパンチがありそうな赤しています。
辛いものも好きな私には
なんか特別な出会いをした気分かな(笑)。
美味しそうです。
熱っ！
辛っ！
旨っ！
冬でもしっかり汗かけますよ～。
けどですね
辛さと旨味が共に引き立つ
まさに辛ウマって味わいでありました。
熊本市中央区大江
通称九学通りにできた味噌ラーメン店♪
知る人ぞ知るですが
今や徐々に噂が広がってきている人気店です。
詳しくは
下のお店情報欄でチェックしてください。