馬レバー甘酢炒め

夏は馬レバーで滋養強壮！

「馬レバー甘酢炒め」

こりゃ！旨そうだ！

馬レバーは新鮮なほど美味しいですよね～。

色もこんな～に鮮やか！

今回は贅沢に火を通しちゃいます。

それもまた美味！

小麦粉を軽くまぶしてじっくりと揚げ焼く感じ…。

後はニガウリなどの野菜と炒め、合わせ調味料で味を決める！

夏向きですね～！

詳しいレシピはこちらまで！

http://rkk.jp/cgi-bin/ichiban_cook/index.cgi?p=backnumber&id=20100713110524&count=&key

小麦粉効果でいいとろみもついています。

ちなみに、

馬レバーって「バレバー」か「ウマレバー」どっちいいます？

正しくは「ウマレバー」なんでしょうが、

私はついつい「バレバー」っていってしまいます。

馬肉料理アラカルト！次回もお楽しみに！