魚盛り♪

昨日が肉盛りだったので

今日は

最近であった魚盛りあれこれで！

ヒラメの刺し盛り♪

白く透明

刺し身一枚一枚の薄さがまた美しさを演出。

味もしっかりしているので

これでも充分ヒラメの旨味を感じることができますね。

 

 

きた！

サバの刺身盛り♪

これがまた

青魚でありながらの輝きってのがありますね。

厚めの身が

この時期ならではのサバの美味しさを引き立てています。

 

 

カワハギ♪

フグももちろん美味しいですが

私はこっち派かも。

肝もたっぷり！

家ではできない職人技も光っています。

 

 

カワハギって

おちょぼ口でとぼけた感じですが

なんでしょねー。

美味しさは全然おとぼけではない上品な口あたり。

やりますよね！

 

 

さて

今週も頑張ってまいりましょう！

今夜は

ラジてんの労い会の予定。

朝も昼も夜も一日中喋り続けます。