馬のけったくり


熊本名物の馬肉。

低カロリー、低脂肪、低コレステロールな上に

高たんぱくという嬉しいお肉。

名物だけに熊本には馬肉料理があれこれ!

先日、

新たな馬肉料理に遭遇。

3段目、3段目!

なんだろか?

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「馬のけったくり」!

あるとこにはあるらしいんですが、

私は初対面。

頼まないわけにいかんですな~。

ではでは

早速!こちらで~す♪

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醬油とにんにくベースのタレでこってりと炒めた感じの料理。

料理の専門用語で「炒める」を「ける」と表現することがあり

馬肉の炒めものってところから

まんま「馬のけったくり」と名がついているようです。

ただ、他にも名の由来はあるかもです。

あったら教えてください!

いや~なんともいえん瞬間。

いただき!

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脂ののった馬ヒモ肉と玉ねぎの相性は抜群だね!

焼酎がいいかな~。

見た目通り

ウマいね~。

さすが!ウマだけに・・・。

いつもオチが一緒で面目ないっす(汗)。


2つのコメントがあります

よっち

こらどこですか?
馬かごたですね~~~~(笑)

★キムカズです★

会社近くの萬満ってお店です!
またこちらで詳しく紹介しますね!

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