馬のけったくり

熊本名物の馬肉。

低カロリー、低脂肪、低コレステロールな上に

高たんぱくという嬉しいお肉。

名物だけに熊本には馬肉料理があれこれ！

先日、

新たな馬肉料理に遭遇。

３段目、３段目！

なんだろか？

「馬のけったくり」！

あるとこにはあるらしいんですが、

私は初対面。

頼まないわけにいかんですな～。

ではでは

早速！こちらで～す♪

醬油とにんにくベースのタレでこってりと炒めた感じの料理。

料理の専門用語で「炒める」を「ける」と表現することがあり

馬肉の炒めものってところから

まんま「馬のけったくり」と名がついているようです。

ただ、他にも名の由来はあるかもです。

あったら教えてください！

いや～なんともいえん瞬間。

いただき！

脂ののった馬ヒモ肉と玉ねぎの相性は抜群だね！

焼酎がいいかな～。

見た目通り

ウマいね～。

さすが！ウマだけに・・・。

いつもオチが一緒で面目ないっす（汗）。