珍味と珍酒♪

珍味と珍酒♪
私としてではありますが
食べたことがなかったとか、
飲んだことがないな～なんてものと出会った瞬間♪
そりゃ、たまりませんな～。
早速ですが
これは、この間、初めて食べたフジツボ！？
このサイズのフジツボがあるんですね～。
青森では養殖されているとか！？
カニ身のように味が濃ゆくてとても旨かったっす♪
続いて
こちらは大根の寒干し漬け
ただですね～、
それじゃ珍味としてはって感じなんですが
なんとこの大根･･･、
あの幻の大根といわれている湯島大根♪
上天草の居酒屋さんならではかもですね～。
塩気と共に自然な甘みも加わって美味しかったです。
やはり、
大体が酒の肴主体となってしいますね(笑)。
これは
友人から一杯だけいただいた焼酎。
なんと
あの獺祭(だっさい)の米焼酎♪
清酒獺祭(だっさい)の酒粕を蒸留して作られているとか･･･。
グラッパみたいな感じかな～。
それにしても焼酎も作っていたなんて初耳！？
鳥飼のようなフルーティーで飲み易い味わいです。
度数は結構ありました。
さて、こちらはキダコ！
熊本ではウツボをキダコと呼びます。
しかもそのキダコを刺身や蒸しものなどで食べます。
コラーゲンたっぷり！
顔に似合わず上品でたんぱくな味わい･･･。
旨いんですよね～。
この時は
ワサビをきかせたガーリックソースで･･･。
めっちゃ美味満載でした。
最後は湯葉の燻製です！
お酒は何に合わせたらいいか贅沢な悩みどころ･･･。
焼酎、日本酒、ワイン、ウィスキー、
なんでもいけそうですよね～。
上品な味わいの湯葉にちょっとしたアクセントがプラス♪
香りも食感もなかなか新感覚です。
春巻きみたいですけどね(笑)。
最近は
満腹感よりも
ちょっとした美味ものでの満足感が嬉しいかな。
私なりのリフレッシュですね♪
ネタにもなるからですね～。
そんな日々に感謝でもあります。
チョコレートネタでなくてすんません(笑)。