上村うなぎ屋

今日は終業式。

子供さんたちはいよいよ夏休み突入ですね。

あれやこれや

巷は賑やかになることでしょう。

さて、

来週月曜は土用丑の日！

そんなこんなで

人吉の老舗うなぎ屋さんに行ってまいりました！

久しぶりでしたが

趣は全然変わってないですね～。

創業１０５年。

人吉の名店の一つ「上村うなぎ屋」。

１０年以上ぶりに行ったんですが

ご主人の一言が「お久しぶり！」

嬉しいですね～。

明治からの老舗で現在は４代目が頑張っているそうです。

一口にウナギといっても

いろいろあるもんです。

うなぎめし、うな重、うな丼・・・、

どんなんだったか

一瞬迷いますよね。

高騰を続けるウナギ・・・。

仕入れも大変だそうです。

値段も上げるのはお店としてもツライ選択のようです。

天然の資源からだけに

自然保護や乱獲抑制といったことに関して

消費者としても

考えないかんとこではありますね。

さてさて

この日はうな重にしました！

後は蓋を開けるだけ！

フフフ・・・。

でた～！

なんともうなぎの蒲焼きでぎっしり。

タレのかかったホカホカごはんからの暖かい湯気。

それにのって感じる

焼き上げられたウナギのこうばしい香り！

たまらんですな～。

パリッとした表面と

身のフワフワとした食感。

甘辛すぎないタレとのコンビネーションにやられます。

やっぱり美味しか！

ポスターも忘れずに！

店の外にまでお客さんが並んでいるときは

いやでも目につくでしょう(笑)。

お世話になりま～す。

梅雨明けも早く

夏本番が続く今日この頃・・・。

しっかり食べて、水分とって

乗り切っていきましょう！