サヨリの塩焼き

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Posted by キムカズ

旬なもんですから…。

細魚（サヨリ）の塩焼きもいってみます。

しっっっかし、

まっっっこと、

読んで字の如く細なが～いじゃきな～（龍馬風）。

10041950.JPG

この時期は卵や白子も旨いですもんな～。

残しておくのもいいと思～う（肥後風）。

10041951.JPG

塩をしっかり振って、

じっくり中火で焼いてみます！

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ほ～！

旨そ～う！

けれど、細魚は写真が撮りにくい…。

10041954.JPG

前出の刺身＆昆布じめと併せて、

この日は

まさに細魚（サヨリ）天国！

10041955.JPG

取り敢えず第一ステップは踏んだので、

次は細魚（サヨリ）でなにをしましょうかね～。

何かあったら教えてください！

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5つのコメントがあります

夏樹

煮こごりなんていかがですかね、味が淡白だと思うから、生姜を効かせてご飯のおかずに持ってこいと思いますが。

★キムカズです★

煮こごりという発想はなかったです。
ん～他の煮こごりを参考にしてみましょうか！
味も食感も興味深々。

にゃろめ

こんにちは！
カルパッチョなんて如何ですか？美味しいですよ。
あと、かる～～く酢でしめて握り寿司や手まり寿司もいいですよ。
丁度、木の芽の季節ですから、アクセントにのせると最高に美味しいです。
バーナーをお持ちのようですから、炙り寿司も中々いけます。
私はサヨリに限らず美味しそうな魚が手に入ると、よくお寿司を握ってます。
それから、私の母は祖母がよく作ってくれたサヨリのお煮付けが忘れられない味だと。
身離れがよくて、美味しいらしいです。

★キムカズです★

全てがいいっすね～。
握りなどは、なんちゃってでも家庭の味は格別でしょうね！
そうか～。その手があったか～。
ホント！皆さん！
有難うございます。

ろくなもんじゃ

美味しそう。
思わず、ヨダレが…
??(￣口￣)

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