穴子めし＆刺身

お得意の上天草物産館に行ったら、

なんと！アナゴのお刺身が！

これが、甘くて、歯応えがあって美味しいんです。

さすがに自分では捌けないし、

今回は思い切って買い決定！

なんか、株みたい…。

ただ、

さすがに二人では食べきれない程の量。

けど、買っちゃった…。

ということで！

刺身の一部は、

以前、番組で教わったレシピを元に簡単アナゴ飯にも挑もうではないか！

http://rkk.jp/cgi-bin/ichiban_cook/index.cgi?p=backnumber&id=20100222105002&count=0&key

どうしても形から入ってしまう私…。

バーナーも我家のあるんです～。

まずは、若干の焦げ目をつけて、

これはこれで美味しそ～うですね。

酒、みりん、醤油、砂糖で

タレを一気に炊き上げる！

アナゴと絡めて

皮はついてないけれどなんかいい感じ？

どうですかね～？

余ったタレもご飯と混ぜ、

シンプルですが、なんかそれっぽくなりました。

まあ、完全に自己満足の世界ですが…。

なんやかんやでアナゴ二品揃い踏み！

私的に幸せ…。

今度は具材を増やしてまたやろ！