やっぱ はいりっち

忘年会シーズン真っ盛り！ 街中の居酒屋探訪意欲も満載っす(笑)。 今回の熊本グルメグリは 『はいりっち』 栄通り、セカンドサイトの隣の隣ですかね～。 米納会館の2階 ちょっとした穴場ですよ。 ドンキホーテの横道 栄通りを歩いていると こんな緑色の手打ちそばの幟(のぼり)･･･。 記憶にある方も多いのでは！？ 私も気になっていたんです。 通り沿いのビルの前にもこの幟があります。 では、早速ですが 一品料理のランナップ！ シンプルながら結構そそられるものばかり･･･。 写真は撮れませんでしたが 日本酒、焼酎が中心。 博物館か！ ってくらい、珍しいもの、美味しいものが揃っていますよ。 「馬刺し」 鮮度よく美味しさはもちろんですが 器に入る自家製のタレ。 これ！ 馬刺しにもお酒にも合います。 「馬のレバ刺し」 改めて･･･、 レバ刺しはやっぱり馬がいちばんですね～。 これも自家製タレとの相性バッチリ！ 「鳥の唐揚げ」 メニューにはありませんでしたが コースメニューはあれこれ品も増えるようです。 ユーリンチ風って感じで･･･。 全てがお酒向けにできてますね。 「馬スジの煮込み」 肉の味わいも食感もいい感じ･･･。 味も沁み込んでいて この時期は特にたまりませんな～。 ここまで馬肉を堪能できるとは思いませんでした。 かなり満足。 「板わさ」 なんか久しぶりだな～。 〆のそばが自慢のお店だけに こういった一品からもお店のコンセプトを感じますね。 「そばみそ」 手作りだそうですよ。 酒飲み心はくすぐられまくり（笑） 名店発見ですね。 そして こちらがお店自慢の手打ち十割そば！ 熊本のそば粉を使い これを食べなきゃ 「はいりっち」は語れないそうです。 「もりそば」 コシといい風味といい美味しいです。 まさか 栄通りで美味しいそばと出会えるとは･･･。 そばと日本酒！ そんな常連さんも多いそうです。 実はお店のご主人には 「うちの自慢のそば！食べにきなっせ！」 といわれながら時が過ぎ やっと行く機会があったんです。 いや～恐れ入りました。 ようやく顔出せて良かったです。 ちょくちょく通わせていただきます（笑）！