みのや

熊本グルメグリ♪

熊本市役所裏の人気の味が水道局内で！？

そんな話を聴き

そりゃいかなんと思ってから数年が経過…(汗)。

遂にその機会がやってきたので迷わずあの味に再会してきました！

まさかの熊本市水道局。

ごはんを食べに行くところではないですよねー。

実はこの写真にもうどんの幟が見えている(笑)

 

 

ただ、

一般客も大歓迎だそうです。

熊本県庁通り側から入るとすぐ左手のほら！

地下への階段があって

外からも見えるうどんの幟と小さな看板があります♪

 

 

ホントに『みのや』だ～！

水道局員の方の食堂も兼ねた

その名も『本格手打 うどん・そば みのや』実在していました。

この日は水道局での取材(笑)

 

 

店内というか

食堂内は広めのスペースにテーブルと椅子。

奥には

セルフで飲みものや柚子胡椒などの調味料が並んでいます。

 

 

お品書き！

なんか懐かしいなぁ～。

うどんとそばが揃ってるのはありがたいかも！

冷たいのもいいっすねー。

しかも安い！

 

 

ということで

私はみのやではこれと決まっています。

まめごぼううどん♪

旨いんです！これが！！！

 

 

もちろん

いなりも必須だね。

かしわごはんも結構お勧めです。

 

 

ごぼうの天ぷらとインゲン豆の天ぷら

そのコラボがまめごぼう♪

美味しそうでしょ！

器の奥にちょっとついているのは味変の柚子胡椒です。

 

 

まずは出汁♪

透明感あるこの出汁からは

見た目とは裏腹の美味しい香りが湧きあがってきます。

昆布と鰹のキレのあるコクがたまらない。

 

 

手打ち感のある平麺。

少し軟らかめなのがものやの特徴となっています。

コシのあるタイプもいいけれど

出汁が沁み込んだやや柔麺でのうどんってのも好きなんだよなー。

 

 

インゲン豆の天ぷら♪

奇をてらった感じではないのに

いやにその存在感を放ってくれる豆てんぷら！

まめごぼうを知ったら

大抵の方は定番メニューの一つになるんじゃないかなー。

 

 

ちなみに

こちらはカメラマンが食べていたえび天うどん♪

確かにウマいんだけど

彼はまだ豆てんの美味しさに気付いてないんだろねー(笑)

 

 

みのやのお母さんも

水道局内のお店で元気にされていました。

私の顔見て最初は？

途中思い出したみたいでご挨拶できました。

以前取材でお世話になっていたんで久しぶり嬉しかったです。

 

 

熊本市水道局の地階のうどん屋さん♪

あの懐かしの人気の味は

未だしっかり健在で美味しくいただきました。