久木野庵

熊本グルメグリ♪
今回は県道28号線沿い
南阿蘇村の美味しいそば処を紹介します！
看板はこちらですね！
県道沿いで交差点の角
気になっていた方も多いかと思います。
『久木野庵(くぎのあん)』
趣ある雰囲気のお店で
本格手打ちのそばを味わえます♪
そばの美味しさを堪能してもらいたい！
そんな思いからでしょうか
メニューは結構シンプルな方かもしれません。
それでも迷うのが私なんですけどね～(笑)。
お腹のすき具合で決まりますかな。
早速ですが
こちらにしました！
鴨せいろそば♪
私としては定番になります。
ん～いい感じじゃないですかね～！
石臼挽きで自家製のそば粉。
それを
ご主人自ら手打ちで仕上げるという久木野庵のそば♪
細身のそば一本一本から
そば独特のいい香りがしてきます。
ダシも味わい深いですね～。
喧嘩をしないバラエティ豊かな風味。
若干濃ゆめの醤油も好きかな～。
食べ終わったあと
そば湯を入れてなんてのも楽しみになります。
ところで
店内はこんな感じです。
木材を基調にとっても落ち着いた雰囲気。
大きな窓からは
お庭で育つ木々が気持ちを和ませます。
一品料理や甘味もありました。
お店は農家と兼業らしく
そばはもちろん
南阿蘇で採れた食材を使った一品なども
楽しめるようですよ。
こちらは
おろしそば♪
これから暑くなってくると
こういった感じのも欲しますよね～。
ちなみに
温かいそばはこんな感じのラインナップです。
そばをシンプルに味わいたい！
季節野菜などの天ぷらともいいですね～。
また来た時も悩むんだろうな～(汗)。
阿蘇郡南阿蘇村
県道28号線沿いの地元密着型のそば処！
自家栽培の食材で
心を込めて作られている一品。
『久木野庵』
身も心も、胃袋も(笑)
ホッと落ち着けるお店でした。