完成しました~!


夕方いちばんフードプロデュース!

熊本のご当地グルメのコラボ企画

「くまもと!よくばり丼」

完成しました。

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RKK夜の食堂です。

完成試食会には

参加エリアの料理人やスタッフが大集結!

取材陣も加えてのごった返し状態。

テンション上がりますね~。

野溝ANの目もキラキラ(笑)。

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ではでは、

ご協力いただいた精鋭たちを!

芦北伽哩街道からは

芦北町「味乃なじみ」の濱口氏(右)と

サラタマや苺などの生産農家のご友人。

ナイスコンビです!

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そして、

完成したカレー丼がこちら!

サラタマがたっぷり溶け込んだスパイシーカレー

隠し味には苺ジャム

カボチャの素揚げや福神漬けの食感に加えて

牛スジ煮込みのトロトロ感…、たまりません。

芦北の食材ってやっぱり凄い!

なんだか幸せ~♪

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阿蘇ハヤシライス丼は

阿蘇の名店

「レストラン藤屋」からお二人!

技もってそうですよね。

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まずは阿蘇トマトの美味しさが満載!

そして、

阿蘇で育った赤牛肉がたっ~ぷり。

経験豊富なシェフの

技術真心地元愛が詰まった丼って感じです。

食べた瞬間、

阿蘇の風景が見えてきますよ~♪

深い旨味と味わいです。

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そして、

山都ころっけ街道の仕掛け人たち!

必殺!仕事人みたい…。

洋食系とのバランスを考えての試行錯誤。

ありがとうございました。

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なんともいやはや!

コロッケは椎茸馬肉柚子&ニラの3種類。

揚げ物とのバランスを考え

御飯は五穀米で

それに野菜餡がかけられ

サラサラっと雑炊感覚で食べられます。

まさに絶品!

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これら

3つの丼がセットになって

なんと500円

イベントじゃなきゃ出来ませんね~!

どうです?出来栄えは?

フフフ…。

自信作です。

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夢のくまもとご当地コラボどんぶりセット。

多くの方々の協力の下

想像を超えるすばらしいものが完成しました。

改めて

あつく御礼申し上げます。

これぞ!熊本ご当地パワー!

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9月10日(土)11日(日)

グランメッセ熊本でお待ちしています。

一日限定700食。

当日は私たちはのさらんどね~。

食券販売開始は午前10時からとなっています。

食券はお一人様一枚限りの販売ですので、

ご家族面々で…という方は、

食券販売場へは

ご家族でお越しくださいね!


4つのコメントがあります

なおとしママ

完成おめでとうございます (^O^)/ おいしそうですね~! これだけあってワンコインとは嬉しいです。子供も伺うのを楽しみにしてますよ!

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ダンシング・マーメイド

以前、「おー!わらナイト」を拝聴していました。
キムカズさん、お元気そうで何よりです。
ごはん、おいしそうですね。そして、東京じゃあり得ない価格にびっくりです。熊本を出て、池袋界隈に住んでいますが、やっぱり地元の食材を見ると元気になります。・・・食いしん坊なもので(^^;)
-P.S.-
『再起可能』数年前に読みました。この本、大怪我をしたある人を元気づけてくれました。感謝しています。
今度、本を紹介する予定があるので、この本も紹介できたらよいなぁと思っています。よいものは広めナイト(笑)!

返信する
★キムカズです★

ダンシングマーメイドさん!
なんか懐かしい感じがします。
東京なんですね~。
熊本は美味しいものの宝庫だけん
確かにグルメ探訪も尽きることがないですね。
再起可能!
10年たった今、
まだまだ小さな回復を積み重ねていければと
前向きに頑張ってます!

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