馬肉トマトカレー

馬肉でも食べてこの夏を乗り切りますか～。

今回の馬肉料理アラカルトはこちら！

カレーです。

馬だけにウマそ～う！またいっちゃった…。

馬のこま切れ肉を使ってます。

お求めやすくていいですよね～。

しっかし、まっこと、綺麗なお肉じゃ～！？

このカレー、

とにかく野菜がたっぷりなのも嬉しいです！

ベースとなる玉ねぎはこれだけの量。

セロリやシメジを加えた後、

トマトもたっぷり入れて仕上げます。

スパイスや調味料もいたってシンプルに…。

ガラムマサラ、醤油、コンソメ顆粒、塩ってなとこです。

揚げナスとトマトをトッピングして完成！

野菜満載の夏うまカレーですね～。

熊本の食材も満載！

詳しいレシピはこちらで！

お勧めです。

おけい 2010年8月4日

ほほぅ、簡単で馬そう？
連日のように家でも外でもカレー食べてる気がするけど、レシピどおりに、やってみまひょ。

★キムカズです★ 2010年8月4日

さすが！
小林東子カレー職人の味って感じです。
簡単で旨いです。
是非お試しを！

こうじ 2010年8月5日

キムカズさんこんにちは
馬肉のカレーと言えば、
子供の頃に母が
安い馬肉のコマ切れで、
カレーを作ってくれたのを思い出しました。
安い馬肉だったので
とにかく硬く
「タイヤんごたっ！」
という兄の言葉が
忘れられません(笑)。

★キムカズです★ 2010年8月5日

馬肉料理はやはり火の通し具合がポイントですね～。
その先生も微妙な火加減などで美味しく仕上げていました。
なかなか難しいですが、タイヤにはならんごつ！(笑）。