マゴチ♪

これは立派！

こんなお裾分けがあるってのは海辺暮らしならではです。

マゴチ！

しかもパンパンになっています。

捌くの大変だけど

これはやり甲斐がありそうです！

 

 

ほらっ！

なんチューサイズやってくらいの真子が入っていました。

最初は一緒に泳いでいあた

コハダを飲み込んでいたのかと思ったけど

卵でした！

 

 

コハダは

素人には刺身をとるのが至難の業…。

胸骨が湾曲にはいっているんで

それに沿って包丁を当てるのも難しいし

骨ごと切ったら

その骨を抜くのもこれまた大変なんです。

それでもなんとか！

頑張りました。

ちなみに

どれがマゴチか分かります？

 

 

いちばん上に盛り付けた

これらがマゴチの刺身です。

かなりサイズが細かくなっちゃった…(笑)

けど旨かったね～♪

 

 

さて、

マゴチの真子の方は

マゴチの骨と一緒に炊いちゃいます！

 

 

捌いている時に

ちょっと包丁が入っちゃっていましたね(汗)

素人なんでお許しを！

味は変わらんけんですね～。

旨そうでしょ！

 

 

ということで

昨日のコハダの南蛮漬けに続いて

マゴチの刺身と真子炊き♪

我ながら

なんとかかんとか形にはしました！！！！！

 

 

こんな感じで

私の休日の時間は過ぎていくのであります。

たまらんです。