また来年♪

季節の移り変わりは

私の大好きな旬の味もまた来年ね♪って思いで…。

そんなこんなの味をいくつか味めぐり！

ナマコは旬が3月頃までなんで

最後にご挨拶♪

磯の香りと味わい。

そこに加わる独特の食感がいいですよね。

薄造りなのでこれがまた食べやすくて美味満載っす。

 

 

ネタケースにシジミ♪

熊本はアサリが美味しすぎて

あまり馴染みがない存在かもしれないけれど

市場に出てるのかな～？

 

 

たまーに見掛けるとやっぱりいただきたくなります。

東京にいた頃はよく食べていました。

懐かしい味わい。

これまた旬は冬になるのでまた来年！！！

美味しく肝臓も労わってもらいました。

 

 

牡蠣♪

これはまだまだ味わえそうだけど

個人的には

暖かくなると夏の牡蠣が楽しみになってくるので

ひとまず春で一区切り！

今年も海のミルクで沢山の栄養補給させてもらいました。

 

 

最後はこれにしよっかなー！

コノシロ♪

これまたシーズン通してみかけるけれど

魚ヘンに冬で鮗(このしろ)って書くくらいですからね。

酢締めでいただき！

肉厚で旨味もしっかり加わっています。

 

 

モーきましたね！

暖かな春！

桜鯛やら

鱚やら

タコやら

今年も暖かな季節ならではの旬の味をもとめて

しっかりと巡ります♪