細魚に煎酒♪

恒例の熊本居酒屋味めぐり♪

たまには

馴染みの店『とろろ飯稲穂』の入口の光景です。

 

 

さて

この日は細魚にロックオン！

細魚ってサヨリですね。

細長くって下唇の尖ったあれです。

 

 

うわっ！

さすがです！

さすがすぎます！

これは我家でもパクりたいけどパクれませんな(汗)

美しかなー。

 

 

更に

この日はちょっとした驚きと喜び♪

久ぶりにみるな～

煎酒♪

これ結構好き！

 

 

日本最古の調味料とも言われていますよね。

出汁の風味と酸味もあるかな～

醤油よりも塩味がまろやかな煎酒。

これで

サヨリの刺身を頂きま～す。

マジ最高！

 

 

 

この日は

なんかラッキーな気分でほろ酔い酒って感じでした。

技のきいたサヨリにも出会えたからですねー。

 

 

サヨリに煎酒♪

がんばれますね！