ロアジス

金曜は恒例の熊本グルメグリ♪
今回は
水前寺公園すぐ近くのフレンチ店です！
こちら！
電車通りからも見えますよね。
『wine&dish Ｌ’oasis(ロアジス)』
ファミリーでもＯＫ！
カジュアルな雰囲気で
本格的なフレンチを味わえる人気店。
ようやく行けました。
この日はディナー♪
単品でも頼めるんですが
折角なのでコースにさせていただきました。
シェフおまかせの魚＆肉でいっときます。
最初は
「ニンジンムース アサリ＆アサリジュレ」
アサリの入ったアサリジュレ！？
さっぱりとしたアサリの旨味
そして、クリーミーなニンジンの甘み。
思わずニヤってしちゃいますよ。
続いては
「サーモンと野菜のグレッセ」
コンソメジュレでまとめあげた一品。
バルサミコ酢、グリーンマスタード、ラビコットと、
3種のソースで味わえる変化も嬉しいところですね。
一口食べちゃったんで･･･、
指で隠しました(汗)。ちなみに
単品メニューです。
これだけあれば
好きなものだけの
贅沢なオリジナルのコースもできますな。
スープです。
「冷製のトウモロコシスープ」
夏にはぴったり！
トウモロコシ自体の甘みを生かした味わい。
これが口解けよく
まろやかな口あたりがよかったですね～。
そうそう！
ワインもいろいろ楽しめるのがポイント。
お勧めも紹介していて
いいものがお手頃なところってのも嬉しいですね。
赤と白、飲みました。
さてさて、
魚料理と参りましょう！
「イトヨリのソテー魚介ソース＆バジルソース」
皮目は香ばしく、身はふっくら。
イトヨリの下にはリゾットが･･･。
魚、ソース、リゾット。
この組合せが口の中でいい感じの調和を生み出します。
肉料理は
「仔牛のクレピネット」
肉包みの中はキノコがたっぷり！
赤ワインソース＆春菊のソース。
前菜も魚もそうでしたが
一品を様々なソースで味わうのもなかなかいいもんです。
ホント美味しかった～。
デザートは
「モモのコンポートジュレ＆ココナッツアイス」
完璧ですね(笑)。
一皿、一皿がホント充実。
常にワクワクさせられました。
今回は水前寺公園のフレンチレストラン
『wine&dish Ｌ’oasis(ロアジス)』
特にランチは女性客でいっぱいとか･･･。
予約をお勧めします。
「ロジアス」には
フランス語で「オアシス」や「憩いの場」という意味があるそうです。
まさに料理で憩いを感じられるようなお店。
野菜もたくさん味わえたし
な～んか、
食べて充実、身体によかごた気持ちです(笑)。
心地よい時間と空間を過ごせました。
また行かねばですね。