俺流パスタ!


以前紹介した初のイカ釣り!
イカスッテで剣先イカ狙い。
アタリも引きも面白かったですね~。
結構、釣れたしね。
15070908もちろん船で刺身はうどん喰い(笑)。
いや~
人生で一番美味しいイカの味わいだったかもしれん・・・。
すっごい経験させてもらっちゃいました。
15070903ただですね~。
美味しいイカの味わい・・・。
実はもう一つ教わっていました(笑)。
釣れたイカを
そのままオリジナルのタレに漬け込んで作っちゃう
釣れたてイカの即席沖漬け。
これっす。味が沁みこんでおります。
15081650冷凍しておけば
解凍して内臓ごとざく切りで食べられちゃう。
おかずにもつまみにも充分。
酒の肴にはもってこい。
家族はお茶漬けでも楽しんでました。
これもウマか~。
15081649結構な数があったので
昼時にはこんなことにも・・・(笑)。
ありものですが
ピーマン、シメジ、大葉、ミョウガ。
材料はざっとこんな感じです。
15081648そして!
細かく刻んだ
剣先イカの即席沖漬け。
なんでもやってみよ!
ってなテンションです(笑)。
15081647沖漬けにかなり味が入っているんで
調味料は炒める時の塩胡椒が少々。
あとはホントそのまま仕上げです。
完成しました!
『イカの即席沖漬けパスタ』
いい感じっしょ!?
15081646久しぶりの俺流パスタ。
釣りもいいけど
同じくらい料理で遊べるのもいいんですよね~。
キャッチ&イート!
これが楽しいし、やめられません。


4つのコメントがあります

kimukazu

醤油、みりん、赤酒、酒
ホントこれらを適当な感じなんです。

釣れたいかをそのまま入れるのでタレを充分すっています。

ちょっとごめんなさいなんですけどね。

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applefanjp

レシピをありがとうございます!
赤酒がポイントですよね。きっと。
でもまあ、その釣りたてのイカが難しい!難関です!

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kimukazu

イカ釣りは釣れると数も期待できますが
確かに
大漁ともなると運もいるかもですね。

機会があったら是非挑戦を!

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