矢部野ファーム

熊本グルメグリ♪

昨日のここでの宣言通り

熊本市中央区新町にある

1階はGREENという美容室の2階にあるお食事処の紹介です。

 

 

美容室にはよく顔を出すのですが

その2階には

なんとあの山都町で飼育されている

矢部野ファームの地鶏が味わえるというお店なんです。

その名も『矢部野ファーム 新町店』♪

オーナーさんとのご縁があったそうですよ。

 

 

階段下でメニューをみると

なんと！

夏限定の新メニューを発見したもんで早速実食となりました。

 

 

店内はこんな感じになっています。

テーブルは二人席で

お一人ならカウンター席がおすすめですね。

マイペースでじっくりゆっくり食事が楽しめますね。

 

 

改めて

矢部野ファームの鶏の美味しさの秘密。

希少な鶏の旨味は

骨も皮も脂身もなにもかもがご馳走です。

 

 

メニューはこちら！

話題の親子丼に鶏すき御膳。

さらに

夏限定で鶏だしカレーたるものが登場しています。

 

 

ちなみに

以前ここで紹介した時の親子丼はこちらです！

トロトロのたまごと共に

地鶏の旨味を存分に味わえる一品でした。

 

 

さてさて

今回は夏限定のカレーが目的ですからね！

その名も

矢部野ファームの地鶏の骨のエキスが加わった

鶏だしカレー♪

なんだか

めっちゃウマそうなオーラ出ていますよね。

 

 

愛情込めて育てた

矢部野ファームの地鶏の骨を焼いて

そこから美味しい鶏ガラの出汁を抽出するという離れ業。

親子丼やスープなどにも使っていたようですが

それをカレーにしたようです。

間違いないっすよね。

 

 

サラサラのカレーソース！

海のように広がるカレーの中に浮かぶすり鉢型の白米。

ん～

泳ぎたい(笑)。

 

 

ごはんの山の頂には

矢部野ファーム自慢の地鶏焼が散りばめられています。

他はなにもいりませんね。

 

 

では実食！

野菜の旨味がたっぷりと溶け込んでいるのが分かります。

若干スパイシーで汗が吹き出します。

辛さレベルとしては

真ん中よりちょい上って感じかな。

 

 

ここに

地鶏焼きなんて加えたら

口の中に広がる

鶏だしのコクに鶏身の旨味のまさにコラボレーション。

ここでしか味わえない

鶏だしカレーならではの旨さに出あえます。

大満足でした！

 

 

昨日も紹介しましたが

このお店の1階は美容室です。

そして

このお店の上になる3階と4階と屋上には

今日からサウナがオープン！

下から上までフルコースってのもありかもですねー(笑)。

心身に加えて

髪も胃袋も整えちゃうって感じですね。

まずは

この新感覚カレーも是非ご賞味を！