EVISU 百式

熊本グルメグリ♪

昨日までの人吉探訪記の〆として

今回は人吉市内の居酒屋さんを紹介します。

熊本居酒屋探訪記！

球磨川大橋を渡ってすぐ

人吉城址や老神神社のすぐ近くにあるこちらのお店です。

古民家風でおしゃれな感じですよね。

 

 

こちらのお店も

2年前の豪雨災害から再建したお店だそうです。

一階は『一期屋』さんといって

球磨焼酎の購入や試飲ができる販売店。

そして

二階が『EVISU 百式』さん♪

串揚げや創作料理が自慢の地元人気店ということです。

地元のかたの案内で入店です！！！

 

 

メニューは

串揚げを中心に

和から洋までなかなか多種多様のラインナップでした。

この日は宴会コース料理♪

まずは鍋に先付って感じからスタートですね！

 

 

鍋には

肉に牡蠣につみれとバラエティ豊かになってますねー。

そこにたっぷりの地元新鮮野菜の数々。

早速火入れです。

 

 

その間に♪

右から

酢のものに刺身ときて

いきなり球磨焼酎といきたくなりそうな山うに豆腐だね～！

 

 

さすが

人吉の居酒屋さん♪

様々な蔵元の球磨焼酎がかなり豊富に揃っています。

何にしたらよかつかなぁ～？

地元のかたのお勧めということで！

 

 

早速

まずはさっぱりめからということで

大石のハイボール♪

味わいも香りもばっちり！

人吉では米のハイボールを「コメハイ」っていうそうです。

新たな地域呼びも教えていただきました。

 

 

さてさて、

鍋もいい感じになってきました。

温かいうちにコメハイと一緒に楽しむしかないっすね。

味わい深いの出汁が

これまた球磨焼酎に併せているのかもしれない！

 

 

こちらの『EVISU 百式』は

串揚げやトンカツが人気の居酒屋さん♪

ということで

やはりでてきましたー！

串揚げアラカルトになります。

地元野菜や海老や肉などを使った揚げたてが次々とやってきます。

細かなころもなので

重たくなくって

歯ごたえもよくってどれも美味しかったなー。

 

 

さてと

そろそろ濃厚なのに変えていきましょうかねー。

見たことや

聞いたことのある銘柄もありますが

分からないのもいくつか…。

これまた地元のかたお勧めってことでいってみました。

 

 

クセが強いのが好きな私…。

そんなこんなで

これはいかがと出てきた球磨の泉のロック♪

確かに甘く芳ばしく

ガツっとくる感じがいかったなー。

 

 

そして

それに合わせたかのように

肉系の料理が登場！

肉の旨味をポン酢系のソースで食べ易くしてくれています。

濃ゆめの球磨焼酎にこれもあう！

 

 

なんと

〆はパスタ！

ニンニクオイルをきかせたパンチ力系です。

発見は

球磨焼酎はパスタにもあう！

どんな料理にも

洗練された球磨焼酎は美味しく楽しめるんですね。

さすがです！

 

 

結局

武者返し、極楽常圧、一勝地などなど

なんだかんだ

たんまりと球磨焼酎を楽しませてもらいました。

久しぶりのぶらり人吉♪

また泊りで出掛ける機会作らないといかんですなー。