神水茶寮

熊本グルメグリ♪

今回は伝統建築と日本料理という

優雅な空間と食の時間を堪能できるこちらのお店を紹介します。

さすがに趣のある建物ですよねー。

すっげー歴史を感じる！

提灯がいい感じだなー。

 

 

お店は『神水茶寮(くわみずさりょう)』♪

以前は『健軍の杜 木斛邸(もっこくてい)』でしたが

今月から店名がリニューアルしたようです。

熊本市東区健軍に

新たに誕生した日本料理店になります。

 

 

店内は

個室から広間まで様々ありますが

大正元年に建造された

豪商水野家の旧邸とあって伝統建築の粋を極めています。

 

 

心地のいい空間で

まずは乾いた喉を潤しました。

健康酢を使ったノンアルコールドリンク。

柚子やブドウなど数種類の味わいが楽しめますよ！

 

 

今回は夜の食事で♪

メニューも日本料理のコースから単品まで様々あるんです。

そんな中、

私の注目は御膳メニューですかねー。

お勧めの逸品！

姫御膳♪

色鮮やかな美味しい料理を充分堪能できそうでしょ。

 

 

こちらになります！

なかなかのボリュームに驚き！

これだけの料理はさすがに家でとはいきませんよねー。

お店じゃなきゃ味わえません。

それにしても豪華ですよね。

 

 

手作り濃厚豆腐♪

神水流鶏つくねハンバーグなど…。

どれも手が込んだ料理人自慢の品々がぎっしり。

喜びが止まらない程

贅沢に存分に味わうことができますね。

 

 

そしてこちら！

これも今回必ず食べたかったメニューの一つ。

ひつまぶし海御膳♪

うなぎではなく海鮮丼のひつまぶしになるんですよー。

これもかなりの豪華版。

 

 

凄いの一言！

まさにこちらも豪華絢爛な御膳になっています。

茶わん蒸しも夏は冷静になっているのも嬉しいとこですね。

 

 

私としては

海鮮ひつまぶしってのはかなり新鮮な逸品。

これに関しては

明日また詳しく紹介させてもらうことにします。

薬味、かつお節、出汁による

海鮮丼の味わいの変化と喜びに満ち溢れておりました。

 

 

ちなみに

お昼限定の海鮮丼御膳というのもありました。

神水茶寮となって

海鮮丼は推しメニューの一つになっているのでしょう。

 

 

料理長厳選の旬の魚たち♪

韓国のりとのコラボもよさそうだなー。

味わいも自分好みでいろいろ演出できそうですし

これはちょっと話題になりそうですね。

 

 

魚はもちろん厳選素材をふんだんに使っている上に

メニューの数も豊富なので

特に女性には喜ばれるお店だと思います。

お昼の旬御膳としてのメニューもホント数多く揃っています。

 

 

そうそう！

プリプリ海老カツとか豚のほぐれ煮♪

木斛邸からの人気メニューですよねー。

リニューアル後、

これらの人気メニューは健在であることも確認しました♪

 

 

大正から昭和、

平成から令和へと時代は変わりゆくなか

伝統建築と日本料理の文化継承の一役を担うお食事処

健軍にある『神水茶寮』♪

中庭には

お店の象徴でもある立派な木斛の樹も健在です。

今では本当に希少な樹木。

そんな歴史と自然のパワーにも触れてみてください。

お勧めです！