桜庵

熊本グルメグリ♪

今回は最近恒例復活の熊本居酒屋探訪記。

街中にある美味しい本格和食と馬肉料理がお勧めのお店。

鶴屋百貨店裏の安政町通りにある『桜庵』を紹介します。

 

 

店内は

カウンターから個室まであって用途は様々。

メニューは仕入れに応じての単品からコース料理と幅広く、

明るいご主人が多様なニーズに応えてくれるって感じの居酒屋さん♪

とはいえ、

実は会席料理コースも振舞えるってとこがウリのようです。

この日はコース料理をいただきました♪

季節を感じる彩り豊かな先付です。

 

 

続いて、

レンコンまんじゅうに茶わん蒸し♪

梅干しの酸味が加わった茶わん蒸しは夏向きの味ですねー。

酒も充分飲めます。

 

 

 

お刺身三点盛り♪

タイにトロに車エビ！

エビが飛び跳ねてきそうな鮮度の良さを感じるなー。

 

 

焼きものは

アワビに銀だらの西京焼き♪

ここら辺から

焼酎にしようか日本酒にしようか…。

この迷いも酒飲みの楽しみに一つかもですねー。

 

 

この日は

県外からお越しの方も一緒だったので

馬刺しの盛り合わせをだしていただきました。

それにしても熊本にいてもここまではなかなか出あえませんねー。

馬ヒモ刺しに根刺しにタテガミ♪

フルコースですね！

 

 

おまけに

馬のレバー刺し♪

ゴマ油や濃口醤油に負けない濃厚な馬レバー味わい。

さすが馬肉料理自慢のお店だけあります。

 

 

あか牛も

ステーキって感じではなくちょいと焼いてでてきました。

熊本ならではの食材を使っているので

県外からのお客様には喜んでいただけそうですよね。

もちろん県内の方にもですが…(笑)。

 

 

真打は

馬肉のしゃぶしゃぶです♪

ハラペーニョの軽いパンチをきかせた独特のスープが最高なんです。

馬肉の甘味とピリ辛のアクセントがたまりません。

他にはない味なんですよねー。

 

 

野菜の天ぷら♪

なんだかんだ食べられちゃうのがこわい…(汗)。

次なるは〆のようです。

 

 

ごはんは桜にぎり♪

吸いものはハマグリ♪

桜庵らしく

自慢の馬肉料理をふんだんに盛り込んだコース料理の完結。

熊本色満載の一品一品が嬉しくなります。

 

 

ゴールデンウィークは

県外からの方も多く来熊されることでしょう。

感染対策はもちろんですが

個室もありますので

馬肉を美味しく食べたい！なんて方にはお勧めの一軒です。

お出掛けの方は要予約がいいかなー。

詳しいお店の情報は下に記しておきますね！

それでは

ゴールデンウィークラストの週末もお楽しみください♪