天草ちゃんぽん 千蘭

熊本グルメグリ♪
今回は昨夜の週刊山崎くんで登場した
宇城市三角町で食べられる本格天草ちゃんぽん！？
こちらのお店を紹介します。
JR三角線の三角駅のすぐ近く。
以前は
名物お母さんが営む豚骨ラーメン店があったところ。
今は天草ちゃんぽんのお店になっています。
お店は『天草ちゃんぽん 千蘭(ちらん)』♪
奥様が天草郡苓北町出身。
これまで店主の地元奈良県でお店をされていたそうで、
移住を機に三角駅前での開業になったとのこと。
関西で人気の味になっていた名店です。
店内は以前のまま。
現在はこの1階カウンターと2階席になっていますが、
近々1階フロアを広げる予定だということです。
2階まで料理を運ぶのも大変ですもんね。
お品書きです♪
ちゃんぽんに焼きちゃんぽん。
焼きめしも美味しそうですねー！
関西ではラーメン雑誌でグランプリもとっているみたい！？
期待値が高まりますよね。
では早速！
これが天草ちゃんぽん 千蘭の一杯になります♪
野菜たっぷりで
お肉はスープに使っている天草大王だそうです。
歯応えあって美味しそうだわ。
スープです♪
天草大王を7時間以上煮込んでいるという
お店自慢の贅沢な味わい。
濃厚な地鶏エキスが旨味として凝縮された美味しさ。
後を引く旨さってのがあります。
麺は太麺。
スープのインパクトに負けていませんね。
というか、
スープに旨味に負けない太さをもってって感じがします。
うまかな～。
大盛りは麺が倍になるそうです。
大盛りにするか？
焼きめしもいこうか？
その間でいこかって方には
カウンターにあった燻製たまごもいいかもです♪
さすがちゃんぽん専門店の味！
奥様の懐かしい味わいを再現して出店。
今やこの味を求めて
遠方からのお客様も多くいらっしゃっているそうです。
三角駅近くの『天草ちゃんぽん 千蘭(ちらん』♪
現在は昼のみの営業ですので
いいタイミング見つけてお出かけください。
昨夜の週刊山崎くんでは私がお店リポートしています。
お見逃しの方は
Tverで無料視聴可能ですのでそちらでお楽しみくださいね。
今日の正午から視聴可能です。