熊本グルメグリ♪
今回はラーメン屋さんです!
九品寺や街中などで展開していたあの人気店を紹介しますね。
セイラタウンに
こ~んな感じで本店がオープンしました!『麺処 てしお』
もう何年前になるかな~。
SNSの情報から
九品寺に美味しい塩ラーメンがある!?
そんなこんなで一度行ってから
醤油やら味噌やらすっかりファンになったお店なんです。下江津に本店を構えたということで
早速ですがお邪魔しました♪
店内は和の趣が満載の落ち着いた雰囲気になっています。
夜はつくね鍋など
居酒屋さんとしても楽しめるそうですよ。まずは
今の二大看板メニューということで
こちらの一杯から!
焦がしにんにく醤油麺♪
みるからにそそられますわな~。カウンターの前では
こ~んな感じで
チャーシューなどの網焼き風景を堪能♪
演出効果抜群というか空腹にはたまらんですわな。山盛りのネギ♪
一杯のラーメンにも様々なトッピング!
目の前にあると
仕上がっていく工程もまた楽しく見られますよ。ではでは!
まずは
焦がしにんにく醤油麺♪
いや~
芳ばしいにんにくに醤油スープの甘い香り。
どこからどう攻めようかな~!?
嬉し悩ましの瞬間ですな。トッピングは
肥後あそび豚のチャーシュー♪
軟骨の食感も感じられるてしお自慢のつくね♪
味わい深いメンマ♪
揃えていますねね~。ニンニクは
熊本産の無添加栽培のもの。
スープにも旨味が沁み込んでいるようですが
焦がしにんにくの味わいもプラスってのが
更なるにんにくの美味しさを感じさせてくれそうです。スープです♪
味が濃ゆそうにも見えるんですが
どちらかというと
にんにくの旨味やコクのほうが引き立っているんです。
若干甘めに仕上がっているのも
醤油からだけではない深みのある美味しさを感じます。麺です!
醤油ラーメンではあるんですが
中太ストレートって感じかな。
スープに若干のとろみがあるのでしっかりと絡みます。
歯応えもあってウマかですな~。さてさて、
もちろんのこと
開店当時からの看板も紹介しなきゃですね!
麺処てしおのこだわり塩麺♪こちらです!
和のテイストが随所に盛り込まれた
上品かつ洗練された渾身の一杯って感じですよね~。
大阿蘇鶏からのスープ♪
創業以来変わらないというてしおにかけた塩だれ♪
間違いなくいい味しています。ちなみに
お好みの組み合わせで
トッピングやごはんものを楽しむこともできます。
自分なりの一杯をつくっちゃうってのもいいですよね。残ったスープにごはん♪
これはマストというお客様も多いそうです。
確かに合いますわな。
そうそう!
奥の塩プリンも美味しいですよ~。こんなのもあるそうです。
あのチャーシューをどんぶりでね~。
いつか必ず!
一回は食べとかないかんですね。熊本グルメグリ!
今回はあの人気塩ラーメンのお店
『麺処 てしお』の本店が下江津に移転ということで
新たなメニューと共に
あの人気の味わいも一緒に紹介させていただきました。
夜も夜で興味深いお店でもあります。
※投稿時点での情報となります。正確な情報は店舗までお問い合わせ下さい。

- 店名
- 麺処 てしお
- 住所
- 熊本市東区下江津3-15-8
- TEL
- 096-363-0071
- 営業時間
- 11:30~15:00(LO14:30)
18:00~23:00(LO22:30)
- 店休日
- 月曜日
- URL
- お店のホームページ等
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