鶏城(トリッキー)

さてさて、

熊本グルメグリでも～♪

以前から気になっていた焼き鳥屋さん。

「鶏城（トリッキー）」

銀杏北通り、銀杏会館ビルの２階のお店です。

メインは串焼き。

そしてワインも揃うという

ちょっと小洒落た焼き鳥屋さん。

私にはたまらない組合せ…ですね。

気軽に行かれそうな雰囲気作り。

また、素材へのこだわりも特徴の一つになっているようです。

鮮度はもちろん

郷土色も色濃い感じなのが嬉しい。

オーナーの心意気！

伝わりますね。

では、

早速、

串焼きメニューを…。

変り種や創作系がずらり！

といったものではなく、結構、硬派なラインナップ。

素材と焼き加減で勝負！

って感じかな。

「皮＆モモ身」

共にタレでいただきます！

いい！いい！

焼きすぎず香ばしさも加わった仕上げ。

鶏の旨味も噛むほどに広がる。

「自家製つくね」

使っているのは五和町の天然塩。

ミネラル豊富な天草の塩！

若干の甘みが加わって美味しさもひとしお！

なんですよね。

軟骨食感かな？

旨味も風味も食感も食べていて面白い。

「ササミ」は塩のみ。

そりゃそうか。

ワサビをチョイス。

半生な感じの焼き加減。

旨い！もう、止められませんな。

「下心」

誰でも持ってるもんでしょ（笑）！

いやいや、

心臓の下の血管がついた部位です。

読んだままのところですね。

あまり多くはとれないでしょうね～。

弾力ある食感も楽しめます。

他にもメニューは盛り沢山！

鳥刺しや一品料理も

美味しそうなものばかり。

悩んじゃうんですよね～。

「ひな鶏の炙り おろしポン酢」

地鶏のコロコロ焼きをさっぱりと！

焼き鳥の後でも食べられるのが不思議。

鶏好きにはたまらん一品ですね。

「ササミとアボカドの和風タルタル」

こういったメニューがあると帰るの忘れそう（笑）。

ワインも揃ってるしな～。

パワーもつきそう！

熊本県産のあそび豚を使って

野菜も一緒に味わえる

こんなメニューもありました！

ヘルシーで美味しそうですよね。

私には次回の楽しみができました。

最後は鶏ガラスープでホッと…。

店員さんの笑顔とおもてなし感も素敵です。

個室もあります。

街中のグルメ探訪…。

やっぱやめられませんな～。