ブタノトリコ･まる

熊本グルメグリ♪
今日はテイクアウト編でお送りします！
実に最近オープンしたばかりのお店♪
熊本市東区保田窪の住宅街の一角にあります。
住宅兼店舗のような造りで
なんか洒落た感じっすよね。
実はここ！
今月オープンしたばかりの
手作りベーコンのお店♪
『ブタノトリコ･まる』
ん？
まる？
なんか聞いたことがあるようなネーミングかな(笑)？
そうなんです！
週刊山崎くんでもお馴染みのリポーター♪
あの！
丸井純子ちゃん経営のお店が誕生いたしました。
ベーコン作りをしているのは知っていたけど
自分のお店に繋がるとはびっくり！
なんさま本当におめでとう♪
エプロンもお似合い！
販売されているのはベーコンのみ！
食事処でもないので
まさにベーコンファクトリー♪
りんどうポークのバラとショルダーを使ったこだわりの味です。
個性豊かに様々なサイズでお買い求めください♪
なかなかこだわってそうですよね～。
折角なので
私は馴染みの焼き鳥屋さんに持ち込み(笑)。
まさか串に刺されるとは
マルも思っていなかったであろう(笑)。
いただきま～す！
いやいや！
美味しかぁ～！
塩加減や燻加減がしつこくない。
肉の味わいを楽しめる感じのあっさり仕上げ。
肉の旨味にのって感じるの
ちょっとした甘みは黒砂糖からかもしれません。
いいアレンジしています。
さすがやりますな～。
パスタなどにも合うだろうな～。
熊本地震の影響で
営業開始時期など想定外のことも多々あったそうですが
そこは丸井根性で開店にこぎつけたようです。
不定期営業ですが
『ブタノトリコ･まる』
是非！応援してください！
お店もとってもシンプル＆お洒落な感じでした♪
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