やっぱり旨いっす！

今年もありがたき幸せ。

クマモトオイスター！

期間も短いし

数にも限りがある試験出荷の牡蠣なので

ラッキーでした。

身の膨らみといい

深さを感じる色合い。

しかも、つやんつやんしてますな～。

熊本からアメリカに渡り

アメリカのオイスターバーでは高級牡蠣として大人気！

再び熊本でも養殖が始まり

今や

幻の牡蠣として

新たな熊本ブランドとして

安定供給を目指しているところなんです。

小ぶりながら

濃厚な味わいが特徴。

まさに

食してわかる味の違い。

すんません・・・。

大口開けていて・・・。

クマモトオイスターはこれからが美味しいそうです。

といっても

あと１ヶ月あるかないかの期間限定出荷なんです。

どこにでも売ってある訳ではないんですが

いつの日か

沢山のクマモトオイスターが

広く、多くの方が味わえる日もやってくるでしょう！

生産者の方々の努力が

必ずや

牡蠣ファンの喜びにつながると思います。