フレール

さてさて！
食べて復興ということで
今回の熊本グルメグリは南阿蘇村の名店を紹介します！
県道28号線沿い
南阿蘇村役場のすぐ近くのこちら！
「山の洋食屋 フレール」
食材の殆どが南阿蘇村産。
このお店の大きなこだわりの一つです。
ここで食べることが
南阿蘇村復興のお手伝いにもなりますね。
この日は息子とドライブランチ♪
メニューはこちらです。
今は赤牛料理が結構中心になっていますね。
どれもこれも美味しそうですよね～。
私は･･･、
このお店の一番人気メニューということで･･･。
「赤牛ハンバーグ」
避けては通れませんね。
美味しそ～う！
野菜も新鮮そうでなんか嬉しくなりますね！
野菜やお肉は全てが南阿蘇で育まれたもの。
全てが手作りで
シェフの真心がいっぱい詰まっています。
ソースが輝きを放っておりますな～！
さすがの赤牛の旨さ！
赤牛は赤身肉の旨味が特徴だけあって
程よいジューシーさに加えて
ニクニクしい肉の旨味がダイレクトにきます。
絶品！
店内からは
南郷谷からの阿蘇五岳の景色が一望できます。
涅槃とは違った阿蘇の趣き･･･。
地震や大雨が痛々しさもありますが
地元の方はみな前を向き復旧･復興へ歩みを進めています。
ちなみに、
5歳の息子はこちら！
「赤牛カレーライス」
お米も南阿蘇村で作られた有機無農薬米だそうです。
ちょっと辛めですが
美味しい！美味しい！と
あっという間に平らげて外へ遊びに出ちゃいました。
確かにいい香りしていましたね～。
実はこちらの
「山の洋食屋 フレール」
以前に熊日の一筆でも書いたのですが、
震災から１～２週間して取材で入った時
子供さんが「珈琲無料」と書かれたダンボールを
道行く車に掲げていたお店。
その日は寄ることもできなかったのですが
グッとくるものもあって必ず来なければと思っていたお店でした。
気持ちを果たせてよかったです。
もちろん！
料理も最高です！
必ずまた行きたくなるお店です。