馬テールの塩焼き

街中の「うまか屋」ってお店のメニューに～♪

ど～ん！

興味湧きまくり！

早速注文。

毎日あるわけではないようです。

出てきたのが

こちら！

中心部分は骨。

むしゃぶりつくしかなさそうです。

それにしても美味しそうやな～。

肉の旨味は格別！

噛めば噛むほど味が出るって感じです。

ちなみに

試作中だそうですが

馬テールからとったスープでちゃんぽん！

これがまた絶品。

馬ホルモン入りです。

熊本ならではなんですが

ちょっと

格別＆別格な馬肉料理でした。