タコのもろみパスタ
Posted by キムカズ
有明海のタコは
脂がのっていて絶品!
タコの美味しい季節です。
「ちゃちゃっとクッキング」で教わった
「タコのもろみスパゲッティ」でも…。
http://rkk.jp/cgi-bin/ichiban_cook/index.cgi?p=backnumber&id=20120704115037&count=0&key
なかなか
先生のようにはいかないですけどね(笑)。
タコとトマトって結構合うんですよね~。
玉ねぎやキノコなんか加えて
パスタソースのベースが完成。
そして、
これらの具材を
見事にまとめてくれるのが「もろみ」!
すっごいよ。
鍋ハダで焼くようにして風味を出すのが
ポイントだそうです。
完成!
見た目は…(笑)。
大丈夫!
味は完璧でしたよ。
もろみがあるといろいろ料理もできますね。
残ったタコ使って
夜にもうひと品でも作ります。
これまた美味!
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