光る脇役！

ＧＷはいかがでしたか？

私は週末の少しの時間を利用して

息子の節句祝いと

母の誕生会の合わせ技で

上天草市の居酒屋へちょくっとお出掛け！

いや～、

びっくりしたのが

「ベラの南蛮漬け」

初めて食べた…。

あの、釣れると止まらず

若干困っちゃう

ベラがうまかっです。

刺身も煮付けも旨いとは聞きながら

なかなか食していなかったんで

驚きと感動。

もちろん

お祝いは

こっだけではなかったですよ(笑)。

お寿司の三点盛り。

アナゴ、ウニいか（巻物）、春子。

春子は小鯛のこと…。

これも釣りでは脇役的存在。

旨いのは確かなんですけどね。

捌きが大変。

料理の知恵と技さえあれば、

手のかけ方で

脇役なんて呼べない。

光る！輝く！

ベラさん、春子さん、

失礼しました。

やっぱ食は楽しい。

料理は面白い。