鉢盛(はちもり)
Posted by キムカズ
キムカズの気まぐれ肥後弁講座です！
沢山の肥後弁、
肥後弁とまでは言わずとも熊本独特の表現に触れて
めざせ！
あなたも熊本マイスター！
シーズンは過ぎましたが
今回は宴会編！
シーズンは過ぎましたが
花見などの宴席には欠かせないものにも
熊本らしい表現があるもんなんです。
フフフ…。
では、
まずはこちら！
外の宴席では欠かせませんよね～。
まあ！
洒落ていえば「オードブル」！？
普通に言って
「惣菜の盛合せ」ってとこですかね。
さて、熊本では…、
となります。
「鉢盛（はちもり）」のほうが普通かな～。
これが「オードブル」になるには
生ハムなどが必要だという噂も…（笑）。
さて、続いては、
そんな「鉢盛」の惣菜を分けるときに使う
いわゆる
「小皿」…。
実はこちらにも肥後弁の気配が…。
最近はあまり使われることも
少なくなっているようではあるんですが…。
熊本では、
こ～んな風にも呼びます。
それが！
熊本限定ではないようですが、
塩を盛る小さな皿から
小皿を総じて「てしお（皿）」と呼ぶ地域があるようですね～。
熊本もその一つ。
「ほ～！そけある、てしおば、とってはいよ！」
なんてね！
ではでは、
最後はこちら！
皆で撮った記念写真。
皆に配るためにする
いわゆる「焼き増し」なんですが…、
肥後弁恐るべし！
なにせ
「焼き増し」とその後に「皆に配ってまわす」行為を
セットにしています。
それが…、
な～んて便利な！
写真屋さんでは
なんの違和感もなく、
「焼きまわし」お願いしときま～す。
と使われているのです。
「まわす」のは写真屋さんじゃないんですけどね…。
いつも楽しく見させて貰っています。
初めての投稿です。
戦後すぐの話ですが近所のおばあちゃん宅へ遊びに
行ったとき「テショば取ってくれ」と言われたことが
ありました。意味が解からずにまごまごしていたら
「そけある皿んこったい」と言われました。
その時「テショていうとは他所の国の言葉ぞ、
バンコてろんカルタきろん、よそん国の言葉はイッペ
あっとぞ」と教わりました。
いやー、方言ナ奥ン深かですなー。
コメント有難うございます！
私も「テショ」を初めて聴いたときは、
愛想笑いだけしていて
会話と空気がとまりました…。
えっ
東京ではいちいち惣菜の盛り合わせって呼ぶんですか!?めんどくさ～！
鉢盛って標準語じゃないんだ・・・愕然（笑）
お盆に母の実家（八代）に帰ると、
宴会でじいちゃんばあちゃんに
「てしおばとって！」と言われ、
私「は？塩？ないよ？」
じ「その、ほう、小皿たい！」
私「なーん、てしおて言うたっちゃ分からんもんｗｗ」
みたいなやり取りを小さいころやってた記憶が蘇りました（笑）
私は玉名なんですが、
県北と県南の熊本弁は全然違うんですよね！
こっちでは「ごろ」ては言わないもんなぁ～。
いつか県北と県南の違いについても調査お願いします☆