潮まねき

熊本は食の宝庫！

そんな中で天草宝島のおすすめグルメ処を一つ…。

国道２６６号線沿いのこのお店！

４号橋と５号橋の間にあります。

「潮まねき」

もちろん多くのお客さんも招いている人気店です。

確かに美味しいもん！

上天草の丼フェアーは３月いっぱいで終わりましたが、

やっぱり気になったものでして、

「天草鯛のヅケ丼」

天草の鯛はこれから益々美味しくなります～。

プリプリの身に特製のタレ。

甘すぎもなく、辛すぎもなく、絶妙の組合せ！

レシピ教えて～。

身の締まり具合は,

これを見たら一目瞭然ですよね～。

新鮮な鯛って甘いんですよ！ホントに！

天草ならではの海鮮系メニューは多種多様。

丼ものでもこれだけ～！

あれもこれもなんて考えていると、

３０分くらいがあっという間に過ぎてしまいます。

ちょっと大袈裟ですかね…。

もちろん鮮度の高さがウリです。

こちらはお勧めメニューにあった、

「海鮮巻き＆ぶえん寿司」のセット。

さて、

「ぶえん寿司」とは？

これは、まさしく上天草市松島町の郷土料理。

見た通りの寿司ではありますが…、

「ぶえん」とは「無塩」のこと…。

塩を使わなくていいくらいの新鮮さを意味しています。

鯛、チヌ、コノシロなどを使ったいわゆる混ぜ寿司で、

新鮮な魚でなければできないという

まさに海の天草ならではの郷土料理なんです。

忘れた頃に食べたくなるハマル味です。

貝汁もこの迫力！

アサリもこれからですね～。

おつまみメニューも結構充実していました。

夜もいいかも！

最後に、

「デコポンソフト」

完璧なまでのフィニッシュです。

ここ一軒で天草の食を満喫できちゃいますね～。

昼にしては豪華なものになりました。

もちろん二人でですよ！