さっぱり♪

昨日がこってりネタだったので

今日はさっぱりネタであれこれグルメしときます！

イカのにぎり♪

寿司にすることで

酸味が加わりキレが増す！

とろろ昆布でイカの旨味に更なるアクセント！

いいっしょ！

 

 

こちらは

馴染みの焼鳥屋さんで出てきた

お通し代わりの一品。

鶏のたたき♪

皮の食感をしっかり残しつつ小さいながらも旨味充分。

ワサビがあうんだ！

 

 

 

ワサビといえば

この煮穴子も濃厚そうで最終的にはさっぱりでした。

見た目以上に濃いめの味が入りつつ

ワサビと海苔の風味がそれを包み込んでの美味しさ。

最後は口の中でさっと溶けています。

 

 

最後はヒラメ♪

冬から春にかけて美味しさの感じが変わる気がしています。

今はさっぱり旨いかなー！

見た目も上品な感じで美味しそうですよね。

 

 

こうなると

刺身をワインであわせるってのも最高！

お寿司屋さんで

こんな感じの組み合わせでちょいと一杯なんてのもいいもんです。

自分へのご褒美ですね。

 

 

3月になりましたねー！

今月もどうぞよろしくお願いいたします。