カマス！？

いつもの

熊本居酒屋味めぐり♪

ネタケースを覗き込む時のワクワク感。

たまらんねー。

ん？

えらいしっかりとした魚体。

イサキ？

いや

これ、カマスだそうです！！！

 

 

調べてみると

オオヤマトカマスやらオニカマスやら赤カマスやら

えらいでかいカマスも存在しているらしい…。

どうやら

堤防で釣れるのとは違うのもいるんですね。

カマスって

家でもたまに使うけど

だいたいこんなくらいのサイズのイメージが強いっすよね。

 

 

迷わず注文。

その味を確かめるべく

シンプルに塩焼きにしてもらいました。

いやー

焼き目といい

切れ込みといい

さすが上手いこと仕上げてくれます。

旨そーう！

 

 

淡白な味わいの中

カマスらしい美味しさとしっかりとした香り。

サイズアップすると

ちと大味になりそうなイメージも完全払拭。

ウマかったー。

 

 

食べ応えも充分。

ごはんもお酒もすすみますね。

お手頃価格で出ることもあるらしいんです。

しっかり覚えておきます！

さて

今週も頑張ってまいりましょう！

次は何に出あえますかね。