オルモコッピア

今日は文化の日。

ちょっと肌寒いですが、紅葉狩りなどにお出掛けの方も多いのでは…。

私は通常営業ですが…。

先週末に阿蘇（アソ）に遊（アソ）びに？

上手い！！

いやいや、洒落ではなく、

実際、久しぶり阿蘇に出掛けてきました。

そこで出会った素敵なお食事処を紹介します！

まさに昔のまま～といった風格すら感じる佇まい。

夜だったので分かりづらくて面目ないです…。

阿蘇市蔵原、国道５７号線から入った住宅地にポツンとある

案内板のないお店「olmo coppia（オルモ コッピア）」。

まさに隠れ家。

実際、辿り着くのに私も苦労しました…。

入り口からも手作り感や、

アットホームで落ち着いた雰囲気が漂っていますよね。

ここでいただけるのは、

自家製野菜で作った創作イタリアン料理の数々。

この日はコースを楽しんできました。

まず、

前菜は「帆立のカルパッチョ 蓮根のバルサミコソテー」。

なんだか既に体に良さそう…。

温菜は、

外側は香ばしく揚げられ、

中はとろ～りクリームチーズ！

「雑穀米スップリ」

いわゆるライスコロッケです。

崩すのが惜しい…。一口、一口が幸せって感じ…。

とにかく無農薬、無添加、自家製にこだわっています。

「ニンジンとカボチャのスープ」

程よく野菜の食感を残しているところが嬉しい！

今年、風邪を引くことはなさそうな気がします。

パスタは、

「カブとキャベツのトマトソースパスタ」

本当に野菜が美味しくて、

カブの苦味、キャベツの甘味、トマトの酸味がまさに自然な美味しさ！

そうそう！

お店は１００年以上前に建てられた蔵を改築しています。

店内はその面影を残すかのように梁や柱は昔のまま…。

木の温もり豊かな雰囲気がいいですね～。

こちらは、

「赤ダイコンのサラダ」

自家製のフレンチドレッシングが美味しかった～。

メインは、

「チキンのバターソテー 柚子風味」

厨房からガリガリと何かを削る音がしていたので

気になっていたのですが、

チキンソテーに柚子をおろしかけていたようです。

この「くるみパン」はどうやって焼かれているのだろう？

サクサク＆しっとり、買って帰りたいくらい…。

デザートは「蕎麦の実とリンゴ＆チーズケーキ」。

「蕎麦の実とリンゴケーキ」は牛乳、卵、砂糖は一切使っていないとか…。

昼は通常、夜は予約のみ。

なんと！この日の夜は偶然にも貸切でした。

なんて贅沢な！

苦労して辿り着いた甲斐がありました。

まさに阿蘇の隠れ家発見です！