ベラの刺身

そろそろ山にも行きたいけど
なにせ海が呼んでいる･･･(笑)。
震災以降、
息子の見えないストレス解消には自然が一番。
そう思って出掛けています。
五目釣りで結構な釣果。
自然の恵みに感謝ですね。
ベラ4匹♪
赤が旨い！青が旨い！と評価は二分。
まさに今が旬なのでどっちも旨いっすね。
引きも強いから結構楽しい！
まずは刺身！
個人的には新鮮なベラは刺身が旨い。
淡白な味わいにほんのりとした甘味。
歯応えもあります。
折角なので
ベラの煮付けも！
独特のヌメリは
煮付ける前に塩でしっかりと洗います。
美味しく仕上がりますよ～。
ちょいとラッキーだったのは
マゴチもゲット！
可愛い顔していますよね。
しばらく眺めていたい気分。
小さいわりに身がしっかりついています。
残念ながら
このサイズを刺身にする技が私にはない･･･。
ということで、
これも煮付けにしちゃいました。
他にも
ガラカブが数匹･･･。
いい色あいしています。
味噌汁にしました！
しかし、写真撮りそこねました･･･(汗)。
こうやって
熊本の食と自然に触れて
少しずつ我家なりの日常と息子のトラウマ解消へ･･･。
自然の猛威にさらされながら
自然との共存共栄を学んでもいければ･･･。
そんな気持ちにもなっていきたいと思っています。
真夏になったら
避暑地を求めて熊本の山にいかにゃんですね。