キビナゴ南蛮漬け

今は産卵期でもあるのかな～。

魚屋さんにあったんで

おもむろに手にしてしまった。

こんにちは～！

塩水で洗わせていただきま～す！

ん～。

材料不足は否めない…。

計算甘し。

取り敢えず玉ねぎはあったんで

やっちゃいます。

このまま

塩かけて食べても充分旨そ！

大抵２～３匹はつまむね…。

漬け込むこと半日、

あるいは１～２日でもいいよね～。

冷蔵庫になおしておきま～す。

待ってました～！

鯵もいいけど

キビナゴの南蛮漬けも絶品！

小ネギで色合いをごまかしつつ…。

キビナゴの南蛮漬けに！

かんぱ～い！

冷えたビールが旨い！

な～んか

ホント手軽なところからですが

地魚料理にはまってます。