これも旬！

熊本のカキ！として、
今や全国に名を轟かせ始めている
『天草天領岩カキ』
養殖の岩カキとしては最大級。
生食出荷も苓北町では可能で
出荷は春夏！
産卵前の今がまさに旬となります。
プリップリでツヤッツヤ！
甘みもあって柑橘があうんですよね～。
しかもサイズと比例するかのような濃厚＆クリーミーな味わい。
ここ数年で
すっかり熊本の初夏を感じる逸品の一つです。
さて、もう一品･･･。
こちらは旬ではないですが夏らしく美味しかったね～。
新人アナのデビュー祝いの食事会。
前菜のフォアグラアイス～♪
のってるのはトリュフじゃね～(驚)。
上品ですね～。
思わず笑みが･･･。フフフ･･･。
蒸し暑い日が続いてますからね～。
冷たい料理にキンキンに冷えたシュワシュワ。
お腹が冷える心配もなさそう。
「お祝い事はいいね～」
主役ではない野溝アナが一番喜んではおりました(笑)。