鯛の刺身

やっぱり正月は鯛でしょ！

なんてことで、

ほんと～に下手ながらも自分で頑張ってみました。

お～！なかなか活きがよさそう。

なんとか３枚に…。

少しは手早くなりました。

もちろん、アラもぶつ切りに…。

なんとも素っ気無いですが、

取り敢えず、私なりの鯛の刺身盛り。

今後はもっと色気を出していきますわ…。

ナマコが美味しそうだったのでご一緒に！

アラは煮るか塩焼きか？

悩んだ末に酒と塩をふって塩焼き完成！

私は頭よりこちらが好きかな～。

相変わらず飲むのも大事…。

お歳暮で頂いた黒ビールってやつで！

今年も地魚料理の腕を磨くべく！

張り切っていきます。

お付き合い下さい。